Wer wir sind
Wir sind Claudia Müllenbach und Milan Freels, Mutter und Sohn. Seit vielen Jahren widme ich, Claudia, mich dem Thema Gesundheit. Auf vielfältige Weise. Das Thema Ernährung, Heilen mit den Mitteln, die die Natur uns schenkt, begleitet mich nun schon viele Jahre. Wie wichtig es ist, Stress abzubauen, ehrliche gute Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, gewinnt in unserem Leben immer mehr an Raum. Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Erkrankungen tritt immer mehr in das öffentliche Bewußtsein und Fernsehen und Literatur berichten davon. Claudia Müllenbach und Milan Freels
Unsere Produkte
Unser Ansatz ist es, mit unseren Produkten dem regionalen, nachhaltigen Gedanken Folge zu leisten. Unsere LEBENSMITTEL finden sich hier in unserem Land, in unserer Region und versorgen uns mit all den essentiellen Inhaltsstoffen, die wir für eine ausgewogene Ernährung brauchen. Diese Ernährung macht glücklich, sie ist frisch, haltbar gemacht nach alter Tradition, frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern, vegan – und schmÄckt!
Unsere Produkte sind zu 100% aus biologisch kontrolliertem Anbau, und auch das schmÄckt!
Wie wir arbeiten
Wir sind ein junges Unternehmen und starten mit einem ausgesuchten Sortiment. Wir lieben frisches Obst und vor allem den heimischen Apfel. Unsere Landschaft – das Drei Länder Eck –Saar-Lor-Lux ist geprägt von Streuobstwiesen und ist vielseitig bepflanzt. Hier finden sich alte Apfelsorten, Walnussbäume, Süß- und Sauerkirschen und viele Wildfrüchte. Dieses natürliche Spektrum prägt unser Angebot und unsere Qualität! Wir freuen uns, euch mit unseren Produkten glücklich zu machen!
Woher kommen unsere Produkte
Bio & Regional
Unser Anliegen ist es möglichst viele Produkte unseres Bioladens “Merziger Apfelkiste” durch regionale Produzenten anbieten zu können.
Selbst stellen wir als schmäckt! Produzent in Bio-Qualität her: Fruchtaufstriche, veredelte Essige, Säfte und Schorle, Delikatesse: Schwarze Nüsse
Die regionalen BIO Produzenten/Erzeuger:
Obsthof Jacoby, Tünsdorf: Obst und Gemüse, Viez, Fruchtsecco, Honig
Marienhof Zenner, Rehlingen-Siersburg: Wurst, Getreideprodukte, Brot
Ölmühle Bruno Zimmer, St. Wendel: Öle
Öko-Markt-Gemeinschaft Hof am Weiher, Kusel: Käse, Öle, Frischwaren
Martinshof St. Wendel: Wurst und Fleischprodukte
Pastamanufaktur Saarbrücken: Pasta
Hein&Jacoby: Wein und Viez
regionales Bio- Fleisch: regionale Bauern, durch Metzgermeister Heiko Mathis verarbeitet
Geflügelhof Zenner, Heusweiler: Bioland Eier von freilaufenden Hühnern
hen, Saarbrücken: Kaffee und Espresso Spezialtäten
Pauli Michels, Weiskirchen: Kaffee und Espresso Spezialitäten
Rimoco/Coberi, Saarbrücken: Gewürze
Naturbursche, Losheim: Senf
Zudem verstehen wir uns aber auch als Saarländer, die dem Dreiländereck Saar-Lor-Lux eng verbunden sind.
So finden sich regionale Produkte, welche kein Bio-Siegel tragen:
Wildkammer Merzig: Schwenker, Braten, Bratwürste, Salami
Familie Alwin Rock, Perl-Besch: Freiland-Eier, Nudeln, Eierlikör
L´amie du pain, Filstroff, Frankreich: Flit, Nadette, Croissants, pain aux chocolat
Ferme les grands vents, Sierck, Frankreich: diverse Käsespezialitäten
Hasborner Mühle, Hasborn: diverse Mehle
schmäckt!, Beckingen: Original Kochkäse nach traditionellem Rezept /Wirtshaus zur Saar
Wie finde ich nun heraus, ob mein Produkt regionaler Herkunft ist?
Der grüne Punkt: Jedes Produkt in Bio-Qualität mit regionaler Herkunft trägt einen grünen Punkt!
Der orangene Punkt: Alle Produkte, die regional, aber nicht Bio sind, tragen einen orangefarbenen Punkt.
Alle anderen Produkte sind in Bio-Qualität, aber nicht regional.
Stetig erweitern wir unser Bio- und regionales Angebot.
Nachhaltiger Kreislauf, oder neudeutsch: Wir upcyclen!
Es ist uns wichtig, dass wir Frische-Produkten, die wir nicht sofort verkaufen, ein NEUES LEBEN schenken. Um hier ein paar Beispiele zu nennen, finden sich hier beispielsweise:
- Selbstgebackener Kuchen
- Wildkräuterpesto
- Spargel-Tarte
- Erdbeer-Rhabarber Marmelade
- eingelegte Antipasti
- Semmelknödel
- Eintöpfe
- Gulasch
- frische Gemüsebrühe
- und vieles mehr
Es macht uns Freude, so unserer Küchen-Kreativität freien Lauf lassen zu können, unseren KundInnen wöchentlich etwas Spezielles anbieten zu können und einfach nachhaltig einzukaufen und zu verkaufen.