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Wunderbrød Gold Bio glutenfrei 600g – Bauck Hof

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(8,32 / 1 kg)
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Beschreibung

Wunderbrød Gold aus Haferflocken und Saaten. Wunderbrød enthält weder Mehl noch Hefe. Die goldene Farbe kommt von den Hirseflocken, von der Goldleinsaat und von einem Hauch Kurkuma. Die Zubereitung ist ganz einfach, die Mischung wird nur mit Wasser angerührt, muss kurz durchweichen und kann dann gleich gebacken werden. Um die Saaten zu aktivieren, kann der Teig nach Bedarf über Nacht im Kühlschrank quellen.
Es wird kein Backautomaten benötigt. Eine einfache Kastenform reicht. Aber auch ohne Form gelingt das Brot, einfach einen Laib formen und auf einem Backblech in den Ofen schieben. Der Packungsinhalt ergibt ca. 950 g Brot.

Zubereitung Klassisch

  1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben und mit 500 ml kaltem Wasser übergießen.
  2. Den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. Den festen Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben.
  4. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen und glatt streichen.
  5. Das Brot in den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 °C Ober- und Unterhitze für ca. 80 Minuten backen.
  6. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.
Die Bio-Produkte der Marke Bauckhof
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche

Zutaten

Hafervollkornflocken* (glutenfrei), geschrotete Gold-Leinsaat* (12%), Gold-Leinsaat* (8%), Sonnenblumenkerne*, Sesam*, Gold-Hirse* (6,5%), Kürbiskerne*, geschrotete Kürbiskerne*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz, Kurkuma*
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte

Nährwert per 100g
Fett 23g
- davon Gesättigte Fettsäuren 3,3g
Energie 1846kJ (443 kcal)
Kohlenhydrate 34g
- davon Zucker 0,9g
Eiweiß 18g
Salz 1,4g

Allergene

Hafervollkornflocken, Sesam

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