Name: Reblochon de Savoie AOP 100g - Vallée-Verte
SKU: 4652
Price: 1.49 EUR
Availability: InStock

Beschreibung

Je nach Saison können sich auf der samtigen, glatten Weißschimmelrinde rosa-, gelb- und orangefarbene, grüne aber auch gräulich bis schwarze Schimmelpilzpunkte oder Ausprägungen bilden.

Geschmack: milchig-süß nach frischem Rahm, ausgewogen, mit einer feinen Säure und Aromen nach Haselnuss
Geruch: animalisch, ausgeprägt nach Milch mit milder Säure und feinem Hefe-Aroma
weich, homogen, speckig, glatt, mit cremiger Textur

Inverkehrbringer: Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, D-77694 Kehl
ÖKO – Kontrollstände: FR-BIO-01

Zutaten

KUHMILCH* (RohMILCH), Milchsäurekulturen, Meersalz, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau

Nährwerte

Nährwert per 100g

Fett	27 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	19 g
Energie	1350 kJ / 326 kcal
Kohlenhydrate	0,2 g
- davon Zucker	0,2 g
Eiweiß	20 g
Salz	1,3 g

Allergene

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

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