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Fenchelsalami 150g – Ökoland

5,99

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(3,99 / 100 g)
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Beschreibung

Die Salami wird in einem modernen Reiferaum luftgetrocknet und nicht geräuchert. Der echte Edelschimmel, die lange Reifung und die handwerkliche Pflege sorgen für eine feine Aromabildung und machen das Produkt lange haltbar. Ohne Nitritpökelsalz und ohne andere Zusatzstoffe hergestellt.

Die Verpackung hat kleine Poren, damit die Wurst atmen kann. Im Handel gekühlt lagern unter 7°C. Zu Hause gekühlt oder in der Speisekammer lagern. Nicht im geschlossen Behältnis aufbewahren. Temperaturschwankungen und geschlossene Gefäße können dem Produkt schaden, da sich an der Wurst sonst Kondenswasser absetzen und dies dem Edelschimmel schaden könnte. Salami kann während der Lagerung weiter abtrocknen und an Gewicht verlieren, das Aroma wird dann intensiver.

Inverkehrbringer: Ökoland GmbH Nord; Georgstr. 3-5, 31515 Wunstorf, Deutschland
ÖKO – Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Zutaten

112g Schweinefleisch*, 38g Rindfleisch*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, 0,5% Fenchel*, Rosmarin*, Salbei*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kardamom*, Ingwer*, Koriander*), Dextrose*, Trockenglukosesirup*, Acerolakirsche*, nicht essbare Hülle.

Nährwerte

Nährwert per 100g
Fett 37g
- davon Gesättigte Fettsäuren 15g
Energie 1029kJ (441 kcal)
Kohlenhydrate 1,8g
- davon Zucker 0,80g
Eiweiß 25g
Salz 4,4g

Allergene

Spuren möglich: Erdnuss

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