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Bio Ziegenbrie mild 50%F 100g – Bastiaansen

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(32,90 / 1 kg)
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Beschreibung

Region: Niederlande
Besonderheiten: sehr mild, dezent
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 5 – 8 °C lagern
Milchart: Ziege
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Weichkäse
Käsegruppe AT: Weichkäse
Fett i. Tr.: mindestens 48%
Produzent: Bio Kaas B.V.
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: ca. 3 Wochen
Reifezeit Zahl: 1
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,2%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Edelschimmel weiß, essbar
Käseform: Ganzer Laib
Geschmack: sehr mild, dezent
Geruch: sehr mild, dezent
Konsistenz: Schnittfest

 

Inverkehrbringer: Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, NL-2411 NT Bodegraven

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Zutaten

ZIEGENMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Milchsäurebakterien als Starterkultur
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte

Nährwert per 100g
Fett 25,6 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 20,4 g
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren 7,4 g
- davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,9 g
Energie 1575 kJ / 376 kcal
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 22,9 g
Salz 1,2 g

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