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Bio Wildblumenkäse 100g – Baldauf

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Beschreibung

Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Lactosegehalt: < 0,1%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 8
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,50%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Geschmack: aromatisch nach Blüten
Geruch: nach Blüten
Konsistenz: schnittfest
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Zutaten

MILCH*, Salz, Käsereikulturen, Lab, Rinde: Blütenmix (Erikablüten*, Kornblumenblüten*, Lavendelblüten*, Dill*, Ringelblumenblüten*)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte

Nährwert per 100g
Fett 35g
- davon Gesättigte Fettsäuren 25g
Energie 1737 kJ / 419 kcal
Kohlenhydrate 0,1g
- davon Zucker 0,1g
Eiweiß 26g
Salz 1,4g

Allergene

Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß, Umbelliferae

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