Beschreibung
Dieser fruchtige, aromatische Balsamico wird mit eingedicktem Apfelsaft und Apfelessig hergestellt. Der Apfelessig entsteht nach dem Orleans Verfahren. Das bedeutet, dass er in dem traditionell, natürlichen Gärungsprozess reift und auch noch die Essigmutter enthalten ist. Dieses Verfahren belässt die wichtigen gesunden Inhaltsstoffe im Produkt und macht den Apfelessig so wertvoll für unsere Gesundheit.
Die Äpfel werden reif geerntet und das volle Apfelaroma findet sich in unserem Apfelsaft wieder.
Erdgeschichtlich basiert im Saar – und Moseltal der Boden aus Muschelkalk, dies und die speziellen klimatischen Verhältnisse, lassen besonders die alten Sorten gut gedeihen. Der Boden lässt eine tiefe Verwurzelung zu und so kann sich der spezielle Charakter unserer Äpfel ausbilden.
Diese Aromen bilden nun in diesem Balsamico ein harmonisches Ganzes. Sie finden das vollmundige Aroma, fruchtige Säure gepaart mit Tiefe und Süße.
Er lässt Speisen erstrahlen, ob Käse, Salatdressings oder feine Eiskreationen.
Hergestellt nach dem traditionellen Orléans-Verfahren, mit natürlicher Essigmutter über 5 Jahre gereift, reich an Mineralien und Proteinen.
Kann Spuren der Essigmutter enthalten.
Der Balsamico „Balsamico-Sauerkirsch“ ist in Bio-Qualität, selbst hergestellt und sehr aromatisch. Schmåckt!
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-022.
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Schmåckt, Zur Kondeler Mühle 7, DE-66701 Beckingen
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